Diabetické dietní plány: Zdravé stravovací tipy k prevenci nebo kontrole diabetu

Diabetické dietní plány

Když máte cukrovku, vaše tělo nemůže správně strávit a využít jídlo, které jíte. V důsledku toho se cukry z vaší stravy neukládají ve vašich svalech a jiných tkáních (jak by tomu bylo, kdybyste neměli cukrovku). Místo toho skončí ve vaší krvi, kde mohou způsobit problémy. Pokud se neléčí, může vysoká hladina cukru v krvi vést k vážným komplikacím, jako je ztráta zraku, poškození nervů, srdeční onemocnění a dokonce amputace vašich prstů nebo nohou. Naštěstí existují určité věci, které můžete udělat pro prevenci nebo zvládnutí cukrovky. Jíst zdravou stravu je jedním z nich. Nejúčinnějším způsobem, jak snížit riziko rozvoje diabetu 2. typu, je udržovat si zdravou váhu pomocí diety a cvičebního programu; přijetí vhodné diety pro diabetes může také pomoci zabránit progresi z prediabetu na diabetes 2. typu a oddálit jeho nástup. V tomto článku vysvětlíme, co diabetický dietní plán obnáší, a poskytneme tipy na zdravé stravování pro lidi s tímto onemocněním.

Co je to diabetická dieta?

Diabetická dieta je způsob stravování, který pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi u lidí s diabetem nebo prediabetem. Studie ukazují, že zdravá strava může být při snižování hladiny cukru v krvi stejně účinná jako léky. Zdravá strava zahrnuje konzumaci široké škály potravin, včetně zeleniny, ovoce, celozrnných výrobků a fazolí. Existují různé typy diabetických diet, včetně diabetické výměnné diety, modifikované sacharidové diety, středomořské diety a vegetariánské stravy. Každá dieta má určitá pravidla. Diabetická výměnná dieta je nejčastější.

Dělí potraviny do šesti skupin: maso, drůbež, ryby, vejce, mléko a mléčné výrobky a zelenina a ovoce. Každá skupina má jiný počet výměnných jednotek nebo „výměn“. Cílem je sníst každý den určitý počet výměn z každé skupiny. Každá výměna představuje určité množství sacharidů, bílkovin, tuků a mnohokrát i vlákniny. Jedna výměna je ekvivalentem jedné porce jídla. Když jíte podle diabetického dietního plánu, sníte určitý počet výměn z každé skupiny. Tento dietní plán se používá nejčastěji k léčbě diabetu 2. typu a prediabetu.

Tipy pro lidi s diabetem, které jim pomohou zůstat zdraví

Jezte hodně ovoce, zeleniny a celozrnných výrobků – Tyto potraviny jsou plné vlákniny a vitamínů, které pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Jezte méně červeného masa – Jíst méně červeného masa může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění, ale pouze pokud ho nahradíte jinými zdroji bílkovin.

Používejte náhražky cukru - Ty vám mohou pomoci snížit příjem cukru, což může pomoci snížit hladinu cukru v krvi. Pokud však máte cukrovku 2. typu, umělá sladidla mohou zvýšit riziko vzniku hypoglykémie.

Pijte alkohol s mírou - Alkohol může zvýšit hladinu cukru v krvi, ale pouze v případě, že ho pijete příliš mnoho.

Udržujte si zdravou váhu - Nadváha může zvýšit riziko vzniku cukrovky, srdečních chorob, vysokého krevního tlaku a dalších zdravotních problémů.

Jezte více zeleniny a ovoce

Ovoce a zelenina jsou bohatým zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny a mohou vám pomoci snížit hladinu cukru v krvi, zhubnout a snížit riziko srdečních onemocnění.

– Místo konzervované zeleniny zvolte čerstvou nebo mraženou zeleninu.

– Mražená zelenina je často stejně výživná jako čerstvá zelenina a někdy má také nižší obsah sodíku.

– Jezte různé zelenina a ovoce každý den.

– Zeleninu vařte s malým množstvím oleje nebo bez něj a volte nízkotučné salátové dresinky, omáčky a pomazánky.

– Pokud užíváte léky na cukrovku, nezapomeňte se poradit se svým lékařem, než do svého jídelníčku přidáte určité ovoce a zeleninu.

Jezte více celozrnných výrobků

Celá zrna jsou bohatá na vlákninu, která pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi. Když jíte potraviny s vysokým obsahem vlákniny, tělu trvá déle, než tato jídla stráví a vstřebá sacharidy, které se v nich nacházejí. To může pomoci zabránit příliš rychlému zvýšení hladiny cukru v krvi po jídle.

– Použijte celozrnné těstoviny, hnědou rýži a celozrnný chléb.

– Přidejte celá zrna do polévek a kastrolů.

– Vyrobte si vlastní granolové tyčinky s celozrnnými výrobky.

Jezte více fazolí, hrášku a dalších luštěnin

Luštěniny mají vysoký obsah vlákniny, což může pomoci snížit hladinu cukru v krvi.

– Fazole nebo hrášek zařaďte do salátů, polévek a kastrolů.

– Do zeleninových a rýžových pokrmů přisypte sušený hrášek.

– Nasypte cizrnu na salát nebo dochucovadlo, případně ji přidejte do zeleninových a rýžových pokrmů.

– Udělejte si vlastní hummus s cizrnou nebo černými fazolemi.

– Čočku přidejte do masitých pokrmů nebo polévek.

Konzumujte méně nasycených tuků – včetně masa a mléčných výrobků

Nasycené tuky se nacházejí v mnoha potravinách, včetně masa a mléčných výrobků. Diety s vysokým obsahem nasycených tuků mohou zvýšit hladinu cukru v krvi, což může zvýšit riziko vzniku cukrovky.

– Místo červeného masa volte nízkotučné mléčné výrobky, ryby a drůbež.

– Vyberte si nízkotučné salátové dresinky, omáčky a pomazánky.

– Omezte množství plnotučných potravin, které jíte.

– Zařaďte do svého jídelníčku ořechy a semínka, které obsahují zdravé tuky.

Sečteno a podtrženo

Zdravá strava je jedním z nejlepších způsobů, jak snížit riziko vzniku cukrovky a zvládnout svůj stav, pokud ji máte. Zdravá strava zahrnuje konzumaci většího množství zeleniny, ovoce, luštěnin, celozrnných výrobků a ořechů a semínek a méně červeného masa, plnotučných mléčných výrobků, cukru a rafinovaných sacharidů, jako je bílý chléb, bílá rýže a bílé těstoviny. Pokud máte riziko vzniku cukrovky, můžete toto riziko snížit zdravými změnami ve vaší stravě.